7 sätt att rengöra kokkärl från sot
I det här materialet kommer vi att berätta om metoderna för städning av pannor av olika typer av olika grader av förorening: från gammalt gjutjärn till modernt med Teflonbeläggning.
Rengör ett mycket gammalt gjutjärn, aluminium eller duralumin
Många av oss har fortfarande gamla sovjetpannor gjorda av gjutjärn, aluminium eller duralumin, vars utseende kan tyckas hopplöst. Men var inte rädd, för din välförtjänta assistent är ganska realistisk att få en perfekt form med minst två sätt:
- Sovjetisk kokande recept;
- mekanisk rengöringsmetod.
Sovjettkokande: tvål + sodavatten + silikatlim
Du behöver: en lämplig storlek handfat, 1 tvåltvål (72%), ½ kopp kontorslim (silikat eller flytande glas), ½ kopp soda (inte matkvalitet!), en skrapa (en liten kniv kan vara) och en metallsvamp.
Ärligt talat blir det inte lätt och snabbt att ta bort sotet för 10-20 år sedan, men då blir dina diskar som nya.
Så det första du behöver fylla bassängen med vatten och låt det koka över hög värme. Vid den här tiden kan du rista tvåltvål. Så snart vattnet kokar, ska elden sänkas, häll alla tvålspån i bassängen, rör dem och lägg sedan på limmattan och golvet i soda-rånet. Glöm inte att öppna fönstret och slå på huven!
Slutligen måste du sänka pannan i den resulterande lösningen efter att handtaget har tagits bort. Om handtaget inte är plast / trä, sänk det sedan i bassängen. Nu är det fortfarande tålamod och vänta 2-5 timmar - beroende på graden av förorening.
Glöm inte regelbundet att lägga till vatten och kontrollera sotets hårdhet. När du känner att sotet har blivit mjukare och vattnet har mörkats som i bilden ovan kan du försiktigt ta bort disken och börja den svåraste processen - städa pannan utomhus och inuti med en skrapa, en kniv och en aluminiumsvamp.
Tips: hur man rengör pannan ännu snabbare och lättare? När ett perennigt skikt av smuts mjuknar efter kokning, försök att applicera en städare för ugnar som Schumannite eller Amway på pannan. Amway är att föredra i detta fall, eftersom det är luktfritt. Applicera vätska på hela pannan, lägg den i påsen och håll den i ytterligare 30 minuter. Därefter blir det mycket lättare att ta bort kolinnehåll.
Mekanisk rengöring
Mekanisk rengöring av kokkärl är ett mer radikalt sätt genom vilket du kan avlägsna fett och rost och ett tjockt sotlager så snabbt och effektivt som möjligt. För att ta bort nagar i pannor behöver du ett munstycke i form av en borste för metall för borr eller kvarn, samt skyddsglasögon och andningsskydd, tjocka kläder och robusta skor. Och kom ihåg, att göra detta rengöringskvarn behöver mycket noggrant och noggrant!
Men videon med ett bra exempel på hur man rengör pannan med en kvarn.
5 recept för att avlägsna sot av medium och låg komplexitet
De metoder som beskrivs ovan är lämpliga för de svåraste fallen. Och hur man rengör pannan från sot med bara fem eller ettårig "ålder", eller en som bara bränt? Det finns en massa bevisade och effektiva recept, tack vare vilket kolet i stekpannorna avlägsnas snabbt och fullständigt:
- Rengöringspannor med en blandning av läsk, ättika 9%, salt och vatten. Disken är på spisen, 2 matskedar salt hälls i det och ättika hälls så att hela botten är helt täckt. Vätskan bör koka, då flammans intensitet minskar och ¼ Art. soda. En stor del bör avdunsta, varefter disken kan avlägsnas och sköljas sedan ute och inuti. Pannorna rengörs också av rost och härdat fett. Var försiktig, det kommer att bli stark ånga i processen!
- Hemma kan du göra och betyder på grundval av aktivt kol. För att rengöra pannor från sot på detta recept var effektiv, behöver du minst 10 tabletter. Det aktiverade kolet måste krossas och hällas på en stekpanna fuktad med varmt vatten. Efter en timme, gör en vanlig rengöring med tvättmedel.
- Hur rengör du den keramiska pannan eller ta bara bort den brända maten, som fastnar fast, utan att skada botten av skålen? Denna metod innebär återigen kokning - den här gången i en lösning från ett tvättmedel med 3 pressar sodavatten utspädd i 3 liter. varmt vatten. I det färdiga verktyget sänker vi disken och kokar i en halvtimme.
- Och du kan också göra ett medel för att rengöra förbränningen på basis av ammoniak med borax och rengöra disken med jämna mellanrum: för ett glas varmt vatten tar det tio oz. borax och bara en droppe ammoniak. Blandningen appliceras på förorenade områden med en svamp.
- Även hemma kan stekpannor göras med citronsyra. En tesked citronsyra späds ut i 1 liter vatten, lösningen kokas och därefter brännas den förbrända pannan i den i en timme. Om utsidan inte lämnar omedelbart, upprepas manipulationen.
Tips: Om rengöring av kokkärl från koldioxidutsläpp kommer att utföras regelbundet, kan du enkelt bli av med ett smalt lager av smuts och användningen av allvarliga medel behöver inte behövas. Så det är bättre att städa pannan så snart den svalnar efter användning.
Vad händer om maten börjar sticka?
Så, hur man rengör gjutjärnspånet, vi räknade ut, men vad ska vi göra för att återställa sin olja "non-stick beläggning" efter sådana allvarliga ingripanden? Eller om maten började hålla fast vid pannan? För att förhindra att maten stannar och brinner är det nödvändigt:
- Tänd pannan på låg värme i ca 20 minuter, hälla salt på botten.
- Så fort saltet börjar knäcka, börja omröra saltet och röra botten med en sked. Detta bör göras på cirka 20 minuter. Då måste du hälla ut saltet och vänta på att redskapen svalnar helt. Förresten kan saltet återanvändas för samma förfarande.
- Efter att pannan har svalnat, skölj den med salt och värm upp det igen.
- Efter att pannan värms bra, ta någon vegetabilisk olja och sprida den på botten, till exempel med en silikonborste eller spatel.
- Så snart oljan börjar brinna, torka försiktigt av överskottet med en pappershandduk och häll sedan oljan tillbaka. Därefter torkar vi den med en servett, häll i ett nytt oljelag, vänta tills överskottet börjar brinna och torka igen, det vill säga generellt bör denna procedur utföras 3 gånger. Som ett resultat får du en blank yta, som nu måste skyddas, utan att gnugga botten när du tvättar och använder inga kemiska medel. Från tid till annan - eller vid behov - kan proceduren och bör upprepas.
- Förresten kan stålet inte tvättas i diskmaskinen, annars bildas rost på det, och oljelagret kommer också att tvättas bort.
Bli av med rost
Rengöring av gjutjärnspannor involverar ofta inte bara avlägsnande av kol, utan även avlägsnande av rost.
Vad ska man göra? Algoritmen fungerar som följer:
- Genomförde en standardrengöring, som möjliggör avlägsnande av kolförråd och "nakna" ställen med rost.
- Efter tvättning torkas pannan och placeras i 40 minuter i en brunnsuppvärmd ugn (120 grader).
- Den uppvärmda pannan tas ut, smörjs med smör och läggs tillbaka i ugnen (temperatur - 230 grader), där de hålls i en timme. Ugns botten måste skyddas med folie.
- Vi får disken och kyla dem igen med olja.
I princip kan detta förfarande utföras så att maten inte klibbar och inte stannar i matlagningsprocessen till botten.